全臺灣尚青的石斑魚在哪？老饕推薦帶你來澎湖品嚐。

💡 玳瑁石斑為澎湖當地重要經濟魚種，無論煎、烤、紅燒、清蒸或煮湯都能展現石斑的美味，是澎湖縣代表縣魚象徵。

帶殼牡蠣現烤美味，令人想一嚐再嚐停不下來。

💡 海洋牧場行程可洽詢旅遊業者指引。

經過海風吹拂與離島晴豔日曬，讓小管、魚乾充滿更多的風味與香氣。

💡 北海赤崁盛產丁香小魚乾，也是拌飯的好料理。

澎湖的絲瓜與臺灣不一樣，不僅外觀更為瘦長，口感也較為脆甜，而且耐煮不意軟爛，無論搭配麵線或與蛤蜊一同拌炒，都能展現極佳口感。

💡 又稱為「澎湖菜瓜」，其歇後語有「雜念」之意。

海菜不僅營養價值高，且熱量低、含有膠原蛋白，可說是美容保養食品，無論煮湯或煎餅都相當好吃

💡 除了海菜之外，澎湖還有被譽為「黑金」的紫菜，也是相當美味的食材。

黃澄澄的鮮甜與米粉結合，再加上些許海鮮點綴，造就了澎湖獨有的口感美味。

💡 澎湖因土壤富含鹽分，因此種植之瓜果特別鮮甜別具風味，此道金瓜米粉可說是澎湖在地的經典料理！

下午茶時間就來份炸粿吧，採用蝦子與高麗菜的組合，與臺灣本島的蚵嗲略有不同，尚青的海鮮小品等你來品嚐。

澎湖傳統的點心，通常只有在重要的日子才會吃。

💡 位於湖西的旭西餅舖，為澎湖著名的炸棗專賣店。

酸甜酸甜的冰涼滋味，令人難以忘懷。

💡 位於跨海大橋旁的易家仙人掌冰，為澎湖首創名店。