中央老街是馬公、甚至是整個澎湖群島最初發展的街道，從媽宮建城的時候就已經存在，至今已超過四百年的歷史。過去的中央街是澎湖人生活的重心，如今隨著馬公市的發展已經轉型成觀光老街。
街道發展時，為了用水方便，居民就共同挖了澎湖最古老的四眼水井，馬公人多稱之為四孔井。在有自來水之前一直是當地用水的主要來源，因為具有歷史發展的意義，被指定為縣定古蹟保存。
四眼井的最下層是玄武岩壁，往上有硓𥑮石壁，最上層則是紅磚壁。至於讓這口古井被命名為四眼井的四個圓形汲水口，則是在水井完成後，為防止居民取水的時候跌入，才用花崗岩搭出平台，再用玄武岩鑿出內徑約35公分的石圈，也讓整個井比周圍道路高出30公分。
和四眼井一樣都是縣定古蹟的「乾益堂中藥行」，目前已經傳承至第四代，曾經是澎湖第一家聘請中醫師駐診的中藥房，也是中央街上見證殖民歲月與民國時期風華的重要地標之一。不過乾益堂廣為觀光客所知，是因為他的藥膳蛋，幾乎每個到中央街一遊的遊客都會被那一鍋藥膳蛋的香氣吸引呢！