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永續市集

🌿 永續市集辦理政策


永續市集不只是從事買賣行為的場所,更可以作為一個教育、宣導及社區互動的場域。透過展示永續實踐的方式、產品和服務,可以提高遊客和在地居民對於永續概念的認知,讓更多人意識到其在生活、旅行中的選擇,將如何影響環境、社區和文化,這有助於推動大眾支持和參與永續行動。


同時,市集可以提供在地社區的小型企業、手工藝者、文創青年和農民,展示、推廣其產品和服務,消費者可親身體驗和購買符合永續原則的商品與服務,進而支持當地經濟發展。


🌱 市集辦理原則

💰 1. 使用永續幣

永續市集除了以現金支付外,特別結合論壇活動推廣「可重複使用的永續幣」。與會民眾可憑永續幣至市集自由選購符合口味與份量需求的食物,不僅能保障攤商的基本營業額,也有效減少餐券廢紙與食物浪費。改變以往論壇採便當供應用餐,卻造成剩食與一次性包裝垃圾的環境負擔;透過永續幣機制,兼顧環境友善與永續經濟,讓每一次消費都更有意義。

🏘️ 2. 在地供應商與產品優先

鼓勵在地供應商參與市集,展示其產品和服務,並於事前溝通、要求應儘量使用在地與當季的食材、素材,除有助支持在地社區經濟,同時可減少長途運輸造成的碳排放。

🍴 3. 提供循環餐具租借

市集活動在宣傳階段,即宣導大眾自備環保餐具及購物袋,此外,也在市集中提供租借循環餐具以及免費愛心袋,減少一次性包裝使用對於環境的危害。

📚 4. 教育與宣導

市集除搭配永續旅遊論壇辦理,現場也號召可提供海洋與環境教育的攤商前來設攤,期許透過有趣的方式,讓家長帶著學齡兒童一起深入關心環境。

🔍 5. 評估與改進

在活動結束收集反饋意見並考慮改進措施,以提高未來活動的永續性。
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