十六世に持ち込まれた団扇仙人掌(ウチワサボテン)・龍舌蘭、日本時代に緑化のために導 入された銀合歓(ギンネム)、澎湖県花に指定されている天人菊、これらはすべて外来種ですが、いまではすっかり澎湖の環境に溶け込んでいます。そのほか蘆 薈(アロエ)・猩猩草(ショウジョウソウ)・大花咸豊草(コセンダングサ)・布袋蓮(ホテイアオイ)もありますが、そのうち団扇仙人掌・銀合歓・大花咸豊 草・天人菊・龍舌蘭はすでに澎湖で優勢な植物群で、苦檻藍(ハマジンチョウ)・水燭(コガマ)・白花馬鞍藤(シロハナグンバイヒルガオ)などは希少種で す。

ガジュマルは澎湖の県樹で、耐塩・耐乾の特性から並木としてよくみられます。なかでも「通梁古榕」はとくに壮観です。また木麻黄(モクマオウ)・無葉檉柳(ギョリュウ)・南洋杉も街路樹や造林に利用されています。

澎湖植物群は、例えば天人菊は蚊取り線香、銀合歓は緑化のほかに燃料、風茹草・蘆薈・台湾浜藜は食用あるいは薬用というふうに大いに利用されていま す。経済作物としては、ピーナッツ・サツマイモ・コウリャン・トウモロコシ・澎湖ヘチマなどがよく知られています。さらに、嘉宝瓜・ヤマモモ・メロン・紅 龍(菱)瓜などが澎湖の代表的なウリ科植物です。