借鏡日本《食通信》之發展經驗，為臺灣一級產業找尋出路，自2月27日起為期四天，《食通信》創辦人高橋博之團隊受邀來台進行經驗分享與交流，其中澎管處特主辦2月28日《食通信》澎湖交流會，邀請高橋團隊親自蒞澎講授創辦經驗，分享推動過程中的熱血艱辛與成就滿足，晚間並有「圍坐座談會」，邀請社區居民、產、官、學界有興趣者與日本團隊面對面圍坐暢談構想，從食的各個面向切入深度交談，激發在地創意，鼓勵居民開創屬於自己的食通信。
日本「食通信」是一種連結生產端(生產的人)與消費端(吃的人)的社群服務平台，以「品嘗食物的同時，也品嘗了生產者的人生故事與態度」的信念，嘗試形塑嶄新的媒體型態，除了一般媒體的「情報」、食物宅配業的「商品」之外，更鼓勵了各種角色的創業經營，在日本，無論你是「團體」、「媒體」或「生產者」，甚至到「個人」，都能以「食材生產」為始，透過產品報導、網路社群及活動舉辦，讓吃的人從「消費者」轉變成「自己展開行動的生活實踐者」，消費者願意到生產地去進行「探索之旅」，體驗地方的生產、生活與生態。
食通信國際交流會澎湖場將於2月28日舉辦，另於台中、雲林亦分別有舉辦《食通信》交流會，觀迎各地民眾踴躍報名參與。報名請至臉書「台灣版」食通信粉絲專頁：https://goo.gl/9XICTK 或電洽04-24529102 程懿萱小姐。
想要了解食通信，請參考：http://okapi.books.com.tw/article/9112
2.27~3.02日本《食通信》高橋博之團隊訪台交流會行程。

日期	時間	地點	備註
2/27	15:30～18:00	台中－合樸農學市集樹合苑	限60人
	19:00～21:00	台中－合樸農學市集樹合苑	限30人
2/28	13:30～16:00	澎湖－澎湖遊客中心	限100人
	19:00～21:00	澎湖－沿著菊島旅行	限30人
3/01	14:00～17:00	台中－東海大學人文大樓茂榜廳	限量180人
3/02	09:30～11:45	雲林－雲林科技大學設計二館演講廳	限量170人