제작을 하는데 외형이 소박하고 맛이 일품이며 오룡차, 녹차를 마실때 간식으로 많이 먹어도 질리지 않는다. 일단 먹어보면 순박한 팽호의 느낌을 가질 수 있어 많은 이의 사랑을 받고 있다.
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짠과자는 밀가루, 돼지기름, 깨, 서양고추 등을 구워 제작하는데 약간 짜고 매운맛을 가지고 있으며 입안에서 돼지기름의 부드럽고 향긋한 맛이 도는 것이 일반 시중에서 판매하고 있는 과자와는 다른 전통의 맛을 느낄 수 있다. 전통비방은 완전히 손으로