山水古稱「豬母落水」。地名的由來有一種說法是：曾經有一隻母豬跑到沙灘上被大章魚拖下海去，所以被稱為「豬母落水」。日治時期，改稱為「豬母水」，光復後稱為「珠江」，民國四十年更名為「山水」，山水南岸東邊的山水漁港一帶的觀音山，到西邊的豬母水山，總稱為豬母水垵。岸邊有潔白的沙灘，清澈的海水，是旅客戲水的天堂。
山水觀星公園位於山水漁港旁之高地上，往西而望是美如水彩畫的山水沙灘，山背則是遼闊的草原與濱海小徑。觀星公園設置有季節星象的石碑參考表，遊客可以在觀星廣場觀賞夜晚的星斗。山水著名的浮潛區， 就在山腳下的濱海。
2010-最新玩家秘笈：山水沙灘的豔夏藏有哪些玩家
山水綿延的金色沙灘、大片翠綠馬鞍藤攀附其間，金色陽光耀射蔚藍水面，原本只有當地村民前來戲水的私房美景終究藏不住，目前已成為遊客指名的旅遊勝地。山水沙灘你可以用鏡頭抓住哪些玩家：衝浪健兒？ 風帆猛男？悠哉釣客？浮潛矯龍？求婚浪漫兒？
 八大電視台-大腳行天下：山水沙灘跳沙活動
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