清代開墾初期，因地勢較低，水源豐沛且土壤肥沃，得以栽種一畝畝的綠色田園，因此以「菜園」命名。菜園位於澎湖本島的西南方，臨接內海東北側內灣，擁有豐富的海洋資源，因而形成多元化的生態園區，包含養殖漁業、溼地生態、珊瑚淺坪等。
菜園漁港和所有漁港一樣都有出海打撈的新鮮魚獲，但此處最大的特色是興盛的養殖漁業-牡蠣，近海箱網養殖，並已結合休閒觀光，發展出烤生蚵、餵海鱺等活動，讓遊客在海上體驗餵魚的樂趣，品嚐美味海鮮。
 民視旅遊大贏家：專訪菜園休閒漁業區
菜園休閒漁業區，兩大著名的園區：
一、東安菜園海上牧場：
- 活動特色：業者把原本位於近海的海上箱網養殖平台開放給遊客搭乘小舢舨前往垂釣跟餵魚，體驗澎湖漁民獨特的養殖方式，也享受跟魚群近距離接觸的樂趣。
- 交通：馬公市區出發走204或205縣道約20分鐘可抵達
- 活動時間： AM08：00-16：00(每次活動所需時間約2個小時)
- 活動費用：一般業者販售價格約350至450之間(以業者現場公告為基準）
二、星光閣樓菜園海上牧場
- 活動特色：（1）牡蠣、箱網養殖生態解說（2）餵魚秀：海鱺/石斑/鯛魚餵食秀、拉力賽、鬥花枝or小管、應季節更換（3）炭烤鮮蚵、海鮮麵線（4）沙西米刀工秀表演
- 交通：馬公市區出發走204或205縣道約20分鐘可抵達
- 活動時間：AM08:00-PM24:00
- 活動費用：海洋牧場行程：500元 (含船資及保險、未包含餐飲服務)，海洋牧場含餐行程：700元。(請於前一日預先訂位)，中、晚餐內容：海鮮粥+海上巴比Q(以業者現場公告為基準）
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